Sebutkan 4 fungsi Karbohidrat bagi tubuh

Karbohidrat adalah sumber utama karbon organik bagi tubuh kita. Strukturnya tersusun atas unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O) dengan rumus umum CnH2nOn. Karbohidrat terkandung pada bahan makanan antara lain padi, beras, sagu,jagung, ubi, dan singkong.

Advertisement

Fungsi karbohidrat, yaitu:

1. Sumber energi utama, 1 gram menghasilkan 4,1 kalori
2. Pengatur proses metabolisme.
3. Menjaga keseimbangan asam dan basa.
4. Bahan pembentuk struktur tubuh.

Berdasarkan gugus gulanya, struktur karbohidrat dapat dibagi menjadi: monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosakarida yaitu karbohidrat dengan satu gugus gula, contoh nya: galaktosa, fruktosa, dan glukosa. Disakarida yaitu karbohidrat dengan dua gugus gula. Contohnya, sukrosa, maltosa, dan laktosa. Polisakarida adalab karbohidrat kompleks yang terdiri atas banyak gugus gula, contohnya: selulosa, arnilum, dan pektin.

Leave a Reply

Your email address will not be published.