Menjelaskan tindakan pembersihan sabun. Mengapa sabun tidak bekerja di air sadah?

Penyelesaian:

Molekul sabun adalah garam natrium atau kalium dari asam karboksilat rantai panjang. Ini terdiri dari dua bagian, yaitu ekor hidrokarbon panjang dan kepala bermuatan negatif. Ekor hidrokarbon bersifat hidrofobik, yaitu tidak larut dalam air dan ditolak oleh air sedangkan ujung kutubnya larut dalam air dan bersifat hidrofilik. Ketika sabun dioleskan pada permukaan kotor yang basah, ujung polar molekul sabun larut dalam air sedangkan ujung nonpolar menempel pada molekul kotoran, karena kotoran bersifat non-polar. Ini menghasilkan pembentukan kelompok bola yang disebut Micelles. Dalam misel, ekor hidrofobik berada di bagian dalam cluster sedangkan ujung ionik berada di permukaan cluster. Karena tolakan ion-ion, misel tetap berada dalam larutan sebagai koloid dan tidak bersatu membentuk endapan. Dengan demikian, terbentuk emulsi yang membantu melarutkan kotoran dalam air dan akhirnya dicuci dengan air mengalir.

Sabun dalam air sadah tidak berfungsi karena adanya Magnesium dan Besi dalam air sadah.

5