Apa Perbedaan antara Gliserol dan Asam Lemak

Gliserol adalah yang dapat mengatasi konstipasi dan bekerja dengan menarik air menuju usus sehingga dapat membuat tinja lebih lunak. Sedangkan dalam bentuk sirup berfungsi untuk mengobati batuk, dan sediaan topikal untuk mengobati pruritus, kulit kering, kulit kasar, kulit bersisik, dan kulit iritasi.

Senyawa kimia murni disebut Gliserol, yang menunjukkan bahwa itu adalah alkohol. Gliserin mudah menyerap air dari udara sekitarnya, berarti gliserin bersifat higroskopis. Jika ada gliserin dibiarkan di tempat terbuka, gliserin tersebut akan menyerap air dari udara sekitarnya hingga cairan tersebut mengandung air.

Pengertian Gliserol

Gliserol adalah sebuah komponen utama dari semua lemak dan minyak, dalam bentuk ester yang disebut gliserida. Molekul trigliserida terdiri dari satu molekul gliserol dikombinasikan dengan tiga molekul asam lemak. Gliserol ditemukan untuk memiliki berbagai macam kegunaan dalam pembuatan berbagai produk dalam negeri, industri, dan farmasi. Saat .

Gliserol bahasa Inggris glycerol, glycerin, glycerine adalah senyawa gliserida yang paling sederhana, dengan hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik.

Manfaat Gliserol

Gliserol atau gliserin adalah obat yang digunakan untuk mengatasi konstipasi atau kesulitan buang air besar secara sementara. Obat ini diberikan melalui anus dan bekerja dengan menarik air ke dalam usus besar, sehingga menimbulkan rangsangan buang air besar

Fungsi Lemak

Lemak memiliki banyak fungsi, beberapa fungsi penting lemak bagi tubuh antara lain adalah sebagai berikut Menjadi cadangan energi dalam bentuk sel lemak. Apabila lemak yang kita konsumsi berlebihan, maka lemak tersebut akan disimpan di berbagai tempat contohnya di lapisan bawah kulit untuk dijadikan cadangan energi.

Apa itu asam lemak

Asam lemak adalah asam karboksilat yang memiliki rantai alifatik panjang, apakah jenuh atau tidak jenuh. Hampir semua asam lemak alami memiliki rantai bercabang dengan jumlah yang lebih dari atom karbon, biasanya diturunkan dalam kisaran 4-28 Asam lemak dari trigliserida atau fosfolipid.

Asam lemak adalah sumber energi yang penting gizi untuk hewan di sana ketika dimetabolisme, mereka menghasilkan sejumlah besar ATP. Banyak jenis sel, glukosa atau asam lemak yang digunakan untuk tujuan ini.

Asam lemak rantai panjang tidak dapat melintasi penghalang darah-otak (bahasa Inggris: penghalang darah-otak, BBB) dan karena itu tidak dapat digunakan sebagai bahan bakar oleh sel-sel dari sistem saraf pusat; Namun, rantai pendek asam lemak bebas dan lemak rantai asam adalah mampu melintasi BBB, selain glukosa dan badan keton.

Perbedaan asam lemak jenuh dan tak jenuh

Bila asam lemak jenuh memiliki sifat non essensial, lalu dapat disintesis oleh tubuh, padat pada suhu kamar, diperoleh dari sumber zat hewani. Sedangkan asam lemak tidak jenuh memiliki sifat essensial, tidak dapat diproduksi tubuh, cair pada suhu kamar, diperoleh dari sumber zat nabati.

Jelaskan Perbedaan gliserol dan asam lemak

Sebuah molekul lemak terdiri dari dua komponen utama terdiri, yaitu gliserol dan asam lemak. Gliserol adalah alkohol tiga karbon, lima hidrogen, dan tiga kelompok hidroksil (OH). asam lemak rantai panjang memiliki hidrokarbon terikat dengan gugus karboksil dan mungkin 4-36 karbon; kebanyakan dari mereka, bagaimanapun, hanya 12-18.

Dalam molekul lemak, asam lemak untuk setiap molekul gliserol dengan Esterbindungen melalui atom oksigen terikat tiga karbon. dilepaskan selama pembentukan Esterbindungen, tiga molekul. Karena lemak terdiri dari tiga asam lemak dan gliserol, mereka juga disebut trigliserida atau trigliserida.

Apa Fungsi asam lemak jenuh dan tak jenuh untuk tubuh?

Lemak membantu tubuh menyerap vitamin A, D dan E. Jenis-jenis vitamin ini adalah vitamin yang larut dalam lemak. Ini berarti bahwa vitamin ini hanya dapat diserap oleh tubuh ketika tidak ada lemak.

Terpakai lemak untuk energi dihasilkan oleh sel-sel tubuh diubah menjadi lemak tubuh. Juga dengan karbohidrat.

Semua jenis lemak penghasil energi tinggi. 1 gram lemak, baik lemak jenuh dan tak jenuh asam untuk memberikan 9 kilokalori atau 37 kilojoule energi.

Jenis lemak ini paling sering ditemukan dalam makanan sehari-hari kita jenuh dan lemak tak jenuh. baik sebagian besar lemak dan minyak dalam proporsi yang berbeda.

Contoh makanan yang mengandung lemak jenuh

  • daging ayam dan dagins sapi
  • Beberapa minyak nabati, seperti minyak sawit dan minyak kelapa.
  • Produk-produk susu, seperti keju, susu, dan mentega.
  • Daging olahan, seperti sosis, bacon, kornet.
  • Camilan dalam kemasan, seperti biskuit, kukis, dan cokelat.

Pengertian lemak tak jenuh

Lemak tak jenuh adalah asam lemak yang baik untuk tubuh. Jenis lemak yang juga dikenal dengan istilah unsaturated fat ini lebih sehat dari lemak jenuh dan banyak ditemukan pada sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan juga beberapa jenis ikan. Lemak ini dapat ditemukan dalam bentuk cair seperti minyak zaitun, minyak kacang, dan minyak jagung. Minyak ini menjadi rekomendasi para ahli karena khasiatnya yang baik untuk jantung dan juga bagian tubuh lainnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *