Berikut ini Jenis – Jenis Fermentasi – dijelaskan lengkap

Berikut ini adalah jenis – jenis fermentasi, diantaranya yaitu ;

  • Fermentasi Alkohol

Fermentasi alkohol merupakan reaksi pengubahan glukosa menjadi etanol (etil alkohol) dan karbon dioksida. Organisme yang memiliki peran yaitu ragi sebagai pembuatan roti, tape maupun minuman keras.

  • Fermentasi Asam Cuka

Fermentasi asam cuka merupakan contoh fermentasi yang berlangsung pada keadaan aerob, yang mana fermentasi ini dilakukan bakteri asam cuka dengan substrat etanol. Energi yang diasilkan 5 kali lebih besar dibandingkan dengan energi yang dihasilkan fermentasi alkohol secara anaerob, anaerob sendiri adalah proses pemecahan glukosa yang tidak membutuhkan oksigen

  • Fermentasi Asam Laktat

Fermentasi asam laktat adalah respirasi yang terjadi terhadap sel manusia maupun hewan, saat kebutuhan oksigen tidak terpenuhi dikarenakan bekerja terlalu berat. Pada sel otot asam laktat dapat menjadi penyebab gejala kelelahan dan kram. Laktat yang terakumulasi untuk produk limbah dapat mengakibatkan otot nyeri dan letih, namun secar perlahan akan diangkat oleh darah ke hati untuk diubah lagi menjadi piruvat. Glukosa dipecah mejadi 2 molekul asam piruvat lewat glikolisis, membentuk 2 ATP Dan 2 NADH.