Pengertian Lipid

Apa itu lipid? Lipid adalah salah satu dari empat kelompok utama molekul organik; tiga lainnya adalah protein, asam nukleat (DNA), dan karbohidrat (gula).

Advertisement

Lipid terdiri dari unsur-unsur yang sama dengan karbohidrat: karbon, hidrogen, dan oksigen. Namun, lipid cenderung mengandung banyak atom hidrogen lebih banyak dari atom oksigen. Lipid meliputi lemak, steroid, fosfolipid, dan lilin. Salah satu karakteristik utama dari lipid adalah bahwa mereka tidak larut dalam air.

Apa yang mereka lakukan?

Lipid memainkan peran penting dalam organisme hidup. Beberapa fungsi utama mereka termasuk penyimpanan energi, hormon, dan membran sel. Jenis jenis Lipid akan diraikan berikut ini:

Lemak

Apa itu lemak? Lemak terdiri dari molekul gliserol dan tiga molekul asam lemak. Sama seperti semua lipid, molekul lemak terdiri dari unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Lemak digunakan sebagai penyimpanan energi dalam tubuh kita.

Apakah itu lemak jahat?

Tidak, Sebenarnya, lemak sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menjadi sehat. Kita tidak bisa hidup tanpa beberapa lemak dalam makanan kita. Kebanyakan orang perlu mendapatkan sekitar 20% -30% dari makanan mereka dari lemak. Namun, terlalu banyak lemak bisa berdampak buruk bagi Anda. Hal ini dapat menyebabkan Anda kelebihan berat badan dan menyumbat arteri Anda.

Jenis Lemak

Ada dua jenis utama dari lemak: lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

Advertisement

Lemak Jenuh – Lemak jenuh adalah lemak yang berbentuk padatan pada suhu kamar. Lemak ini cenderung berasal dari makanan seperti daging merah, keju, dan mentega. Lemak jenuh kadang-kadang disebut lemak “jahat” karena mereka telah diketahui menyebabkan kolesterol tinggi, menyumbat arteri, dan bahkan meningkatkan risiko untuk beberapa jenis kanker.

Lemak tak Jenuh – Lemak tak jenuh adalah berwujud cairan pada suhu kamar. Lemak ini cenderung berasal dari makanan seperti kacang-kacangan, sayuran, dan ikan. Lemak tak jenuh dianggap jauh lebih baik bagi Anda daripada lemak jenuh dan kadang-kadang disebut lemak “baik”.

Lilin

Lilin mirip dengan lemak dalam kimia penyusunnya, namun mereka hanya memiliki satu asam lemak rantai panjang. Lilin berbetuk lembut atau plastik pada suhu kamar. Mereka diproduksi oleh hewan dan tumbuhan dan biasanya digunakan untuk perlindungan. Tanaman menggunakan lilin untuk membantu mencegah kehilangan air. Manusia memiliki lilin di telinga kita untuk membantu melindungi gendang telinga kita.

Steroid

Steroid adalah kelompok utama lain dari lipid. Steroid termasuk kolesterol, klorofil, dan hormon. Tubuh kita menggunakan kolesterol untuk membuat hormon testosteron (hormon pria) dan estrogen (hormon wanita). Klorofil digunakan oleh tanaman untuk menyerap cahaya untuk fotosintesis.

Apakah steroid buruk bagi Anda?

Tidak semua steroid buruk. Tubuh kita membutuhkan steroid seperti kolesterol dan kortisol untuk bertahan hidup, sehingga beberapa steroid yang baik bagi kita. Ada juga banyak steroid yang digunakan dokter untuk membantu orang sakit.

Namun, jenis steroid yang Anda dengar tentang olahraga, steroid anabolik, bisa sangat buruk bagi Anda. Mereka dapat menyebabkan segala macam kerusakan pada tubuh Anda, termasuk stroke, gagal ginjal, pembekuan darah, dan kerusakan hati.

Fosfolipid

Fosfolipid membentuk kelompok utama keempat lipid. Mereka sangat mirip dengan lemak dalam susunan kimiawinya. Fosfolipid adalah salah satu komponen struktural utama dari semua membran sel.

Fakta Menarik tentang Lipid

  • Ketika suatu senyawa tidak larut dalam air itu disebut “hidrofobik.”
  • Lebah madu menggunakan lilin untuk membuat sarang mereka.
  • Lilin yang digunakan dalam segala macam aplikasi sehari-hari termasuk permen karet, poles, dan lilin.
  • Lemak membantu kita untuk memecah dan menyimpan beberapa vitamin penting, termasuk A, D, E, dan K.
  • Kortisol adalah jenis steroid yang tubuh kita gunakan untuk mengatur energi dan melawan penyakit.

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published.