Pengertian Getah pencernaan dan fungsinya

Getah pencernaan adalah sekresi dari saluran pencernaan yang memecah makanan. Mereka termasuk air liur, asam lambung, getah pankreas, empedu, dan getah usus. Getah pencernaan disekresikan oleh organ-organ yang berbeda, bervariasi dalam komposisi kimia, dan memainkan peran yang berbeda dalam proses pencernaan.

Advertisement

Masing-masing terus diproduksi oleh tubuh dalam jumlah kecil, namun keberadaan makanan saat melewati menyebabkan saluran pencernaan meningkatkan produksi dan sekresi. Pencernaan dimulai di mulut, dimana tindakan mekanis gigi dan lidah dan tindakan kimia air liur mulai memecah makanan.

Air liur diproduksi oleh kelenjar liur di mulut. Hal ini terutama terdiri dari air, lendir, berbagai elektrolit mineral, dan enzim pencernaan termasuk amilase, yang dimulai pemecahan pati makanan. Air liur juga berfungsi untuk melembabkan dan melumasi mulut, menyediakan mineral untuk menjaga enamel gigi, dan mengurangi tingkat bakteri dalam mulut.

Setelah ditelan, makanan bergerak ke lambung, di mana ia dilumasi asam lambung, yang kedua dari cairan pencernaan. Asam lambung ini hampir tidak berwarna, cairan asam kuat yang disekresikan oleh kelenjar lambung. Yang melarutkan bahan makanan aktif adalah enzim pencernaan pepsin dan rennin, yang memecah protein, dan asam klorida. Asam lambung juga mengandung lendir untuk melindungi lapisan perut dari asam.

Perhentian berikutnya untuk makanan sebagian-terlarut adalah duodenum, bagian pertama dari usus kecil, di mana ia ditindaklanjuti oleh dua cairan pencernaan. Yang pertama adalah getah pankreas, cairan bening yang disekresi oleh pankreas, yang berisi sejumlah besar enzim pencernaan termasuk tripsin, lipase, dan amilase. Tripsin memecah protein; lipase memecah lemak. Amilase, dalam duodenum seperti di mulut, bekerja dengan memutar pati menjadi gula.

Getah pencernaan yang kedua dirilis pada duodenum adalah empedu, juga dikenal sebagai cairan empedu, cairan kuning-hijau yang diproduksi oleh hati dan disimpan dalam kantung empedu. Empedu mengandung garam yang mengemulsi lemak dalam makanan dan memungkinkan mereka untuk diserap melalui lapisan usus kecil. Empedu juga berfungsi untuk membawa produk-produk limbah dari hati ke dalam saluran usus, di mana mereka akhirnya akan lolos melewati tubuh.

Advertisement

Tidak seperti asam lambung, getah pankreas dan empedu keduanya basa. Hal ini membantu untuk menetralkan asam lambung saat makanan bergerak ke bagian bawah usus kecil, di mana kelenjar yang melapisi dinding usus mengeluarkan getah. Juga dikenal sebagai sucus entericus, getah usus adalah cairan bening yang berisi sup enzim. Ini bergabung dengan getah pankreas dan empedu untuk menyelesaikan pencernaan protein dan lemak. Nutrisi yang tersisa kemudian diserap ke dalam dinding usus, dan produk-produk limbah lolos ke usus besar untuk meninggalkan tubuh sebagai tinja.

Beberapa gangguan pada saluran pencernaan dapat ditelusuri dengan memperhatikan terlalu banyak atau terlalu sedikit dari salah satu getah pencernaan. Secara khusus, produksi terlalu banyak getah lambung, biasanya sebagai akibat dari infeksi bakteri, dapat menyebabkan radang perut. Empedu terlalu sedikit dapat menyebabkan penyakit kuning atau ketidakmampuan untuk mencerna lemak. Terlalu banyak kolesterol dalam empedu dapat menyebabkan batu empedu. Hasil air liur terlalu sedikit mulut kering dan peningkatan kerusakan gigi; itu juga bisa menjadi gejala dari salah satu dari sejumlah penyakit.

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published.