Struktur Protein

Dua molekul asam amino dapat berkaitan (berkondensasi) dengan melepas molekul air (H—OH), sebagai berikut. Ikatan yang mengkaitkan dua molekul asam amino itu disebut ikatan peptida dan senyawa yang terbentuk disebut dipeptida. Suatu dipeptida juga mempunyai gugus —COOH dan gugus —NH2,… Lanjut Baca